Invité a todos a “agregarle valores éticos a la producción agroindustrial”.

Participé del Simposio 2017 del Sur al Mundo en 2030, pensando en forma global y a largo plazo con una visión bioceánica. Resalté que tenemos todavía pendiente una asignatura con la lechería. Necesitamos repensar esta actividad para hacerla redituable también para el tambero. Aprovechando, al mismo tiempo, el suero de la leche que es altamente nutritivo.

Es importante que podamos pensar en una agricultura sustentable con y de buenas prácticas, insertando de forma inteligente a nuestro país en el mundo.