La semana pasada estuve recorriendo otra vez La Rural. Tuve el honor de ser invitada al Ateneo de la Juventud donde se capacitan más de 200 jóvenes de todo el país.
¿Por qué me parece tan importante esta exposición? Porque no solo acerca el campo a la ciudad, sino que es el foro para debatir y pensar cómo podemos potenciar al sector agroindustrial. También es una posibilidad de reencuentro, como me paso con Tony Huffmann (en la foto con boina) , criadora pionera y ex vecina de edificio.
Duele escuchar que el sector lechero está en una profunda crisis, con precios fijos que no alcanzan para cubrir costos. ¿Quién se queda entonces con las ganancias? Creo que son los supermercados… Por eso los tamberos piden transparentar y eliminar la regulación a la venta de productos lácteos. El mundo está pidiendo leche en polvo, ¡y nosotros no podemos exportar!!
